Na prática ortomolecular, cada paciente é visto unicamente, pois cada um possui suas necessidades metabólicas específicas. Segundo a Dra. Heloisa Rocha, os tratamentos devem ser individualizados e, após uma anamnese meticulosa e exames laboratoriais bioquímicos, hormonais e o mineralograma, propõe-se uma reposição suplementar de vitaminas, minerais, aminoácidos e outros, associados à presença de um cardápio funcional.
Todo indivíduo deve ser submeter a uma avaliação ortomolecular, independente da idade e/ou de doenças já instaladas, pois por melhor eu seja a nossa tentativa de buscar uma melhor qualidade de vida, as situações cotidianas que vivemos do tipo, sobrecarga emocional, estresse, má alimentação, a falta de atividade física, poucas horas de sono, acabam desbalanceando nossas células com conseqüências à nossa saúde.
A medicina ortomolecular pode fornecer grandes resultados no retardo do envelhecimento, não só no seu aspecto, mas também na clareza do seu raciocínio à medida que a idade avança!
Na luta contra a balança, vença a primeira semana!
O segredo número 1 do controle de peso eficaz: saciedade! Perder peso e manter o peso perdido muitas vezes depende de pequenos cuidados como "não sentir fome!"
É hoje...finalmente depois de tantas idas e vindas, você está começando uma dieta prá valer ! Pensando em sua nova imagem, com vários quilos a menos, passará o primeiro dia feliz.
O segundo dia trará, pela terdinha, uma desagradável sensação de vazio, mas com perseverança, você varre os maus pensamentos e... vai em frente! No dia seguinte, o ânimo já não será o mesmo, e a sua dieta já se torna uma tortura, e vem então áquela "fome de leão!"
E, assim, antes de completar uma semana, você transgride a dieta, aquela que parecia tão fácil de seguir, atacando doces, salgados, biscoitos e uma infinidade de guloseimas que "pintarem" na sua frente...
Onde foi parar sua determinação? Será que não somos capazes de reprimir nossos impulsos?
A resposta é: todos nós, quando expostos a um período de privação alimentar, reagimos como qualquer ser vivo á fome, ou seja, o organismo dá sinais de alerta para que sejam tomadas as medidas cabíveis até que haja a adaptação á nova situação. para que não ocorra esse caos metabólico, o organismo necessita de um período de adaptação mais prolongados e menos estressante.
Aguce seus sentidos
Todos os sentidos trabalham para aguçar o apetite: os receptores de sabor, localizados na boca, enviam mensagem ao cérebro, informando que está ocorrendo a entrada de alimentos; o olfato, a visão e o tato também contribuem para aumentar o apetite ou amansá-lo... resumindo: a saciedade não depende apenas da quantidade de alimentos ingeridos, mas do conjunto de sensações que, bem explorados, podem colaborar para a continuidade de sua dieta.
Portanto, não se exponha a dietas muito rígidas, com valor calórico reduzido demais para as suas necessidades energéticas. Comece com uma pequena redução, e verifique a quantidade total de carbodratoa, combinando bem a carga glicêmica dos alimentos. Elabore pratos atrativos, coloridos com misturas de sabores e texturas. utilize ervas aromáticas para intensificar o sabor das preparações. Aumente a ingesta de líquidos para repor a água que está sendo perdida no emagrecimento. Mastigue lentamente, concentrando a atenção em cada "bocado" para extrair todo o prazer que o sabor dos alimentos proprocionam ao paladar. Faça as refeições em ambiente calmo, com música suave. Evite leituras, televisão ou discussões á mesa.
Comece as refeições principais com um prato de vegetais crus, que exigem mastigação mais demorada e dão a sensação de plenitude gástrica pela presença de fibras vegetais. Pode ser também um ótimo aliado quando você tiver apetite "fora da hora". Realize várias refeições ao dia, para que você consiga acelerar o seu metabolismo O segredo número 1 do controle de peso eficaz: saciedade ! Perder peso e manter o peso perdido muitas vezes depende de pequenos cuidados como " não sentir fome!"
É hoje...finalmente depois de tantas idas e vindas, você está começando uma dieta prá valer! Pensando em sua nova imagem, com vários quilos a menos, passará o primeiro dia feliz.
O segundo dia trará, pela terdinha, uma desagradável sensação de vazio, mas com perseverança, você varre os maus pensamentos e... vai em frente! No dia seguinte, o ânimo já não será o mesmo, e a sua dieta já se torna uma tortura, e vem então aquela "fome de leão!"
E, assim, antes de completar uma semana, você transgride a dieta, aquela que parecia tão fácil de seguir, atacando doces, salgados, biscoitos e um infinidade de guloseimas que "pintarem" na sua frente...
Onde foi parar sua determinação? Seré que não somos capazes de reprimir nossos impulsos?
A resposta é: todos nós, quando expostos a um período de privação alimentar, reagimos como qualquer ser vivo á fome, ou seja, o organismo dá sinais de alerta para que sejam tomadas as medidas cabíveis até que haja a adaptação à nova situação. Para que não ocorra esse caos metabólico, o organismo necessita de um período de adaptação mais prolongados e menos estressante, e também, "driblar" a fome e/ou gula.
É importante estarmos cientes que fazermos um severo regime por um curto período de tempo não significa a perda de peso definitiva, pois você pode adquirir todos os quilos que perder e até ganhar alguns outros depois da dieta!
COLÁGENO - a essência do rejuvenescimento
Produzido pelo nosso corpo, é a nossa principal proteina estrutural, sendo totalmente responsável pela elasticidade da nossa pele, pela rigidez articular e óssea. Representa 30 % das proteínas totais do nosso corpo.
Á partir da idade de 30 anos, ocorre uma perda de colágeno, em torno de 1 % ao ano, e na idade mais avançada de 50 anos, o nosso corpo passa a produzir em torno de 35 % da quantidade necessária para o sustento de nosso corpo. As mulheres sofrem mais com essa queda, pois normalmente têm menor quantidade dele no corpo. A deficiência de estrogênio, que acontece por volta dos 45 a 50 anos, faz com que haja uma diminuição da quantidade de fibroblastos, células responsáveis pela produção do colágeno, que junto com outra proteína, a elastina compoêm a trama de sustentação da pele. Com a menopausa, a perda anual de colágeno aumenta em torno de 2 %. O hábito de fumar e de se expor ao sol acelera a perda dele, por reduzir a irrigação á pele.
A redução do colágeno leva a diminuição do fluxo sanguíneo pelos vasos e uma menor capacidade de retenção de água pelas células, desacelerando a atividade de nossas glândulas sebáceas e sudoríparas, diminuindo assim, a oleosidade natural que protege a nossa pele como um filtro natural. Como consequência, nossa pele fica seca, enrugada e flácida, sensível a escoriações e as manchas pela exposição solar.
O colágeno pode ser reposto através da nossa alimentação ( especialmente quando de origem animal ), mas, especialmente á partir dos 30 anos, é interessante a sua suplementação. Esse pode ser extraido industrialmente dos ossos, pele e tendöes de ainmais e vendido son a forma de pó ou cápsulas. Não existem contraindicações e é extremamente eficiente quando aliado á prática de atividades físicas regulares. Dose recomendada: 2 a 5 gramas/ dia.
Um estudo americano realizado somente com mulheres de 40 a 60 anos confirmou a eficácia na suplementação : melhora de 5,5 % da firmeza e de 10 % na elasticidade da pele.
Benefícios das nozes
As nozes é o alimento vegetal com maior quantidade de antioxidantes, portanto é considerado um alimento funcional.
Possuem 20,97 unidades de antioxidantes por cada 100 gramas, vinte vezes mais que a quantidade presente nas laranjas (1,14) , no espinafre (0,98), na cenoura (0,04) e nos tomates (0,31), são ricas em alfa-tocoferol, sendo esta a forma melhor de vitamina E absorvida e utilizada pelo nosso corpo, por isso importantemente relacionada á prevenção de doenças neurológicas (dentre elas a mais temida, que é a doença de Alzheimer), doenças cardíacas (diminue o colesterol “ ruim que é o LDL devido ao seu conteúdo em ácidos ômega 3 e 6 ) e outras enfermidades vasculares.
Uma porção de nozes que “ caibam em um mão fechada “ contém 164 calorias e fornece vitamina E, vitamina A, vitamina C, vitamina B1, B2, B3, cálcio, fósforo, ferro, sódio, magnésio e potássio – estes podem dois últimos tb contribuir para um menor risco cardíaco, pois ajudam na contração muscular.
Os antioxidantes existentes nas nozes possuem papel significativo contra os agressores das macromoléculas como DNA, proteínas, lipídeos, lipoproteínas, logo o efeito protetor contra processos envolvidos na aterosclerose pode estar relacionado ao efeito inibitório de antioxidantes sobre a síntese de prostaglandinas e leucotrienos, reduzindo assim a agregação plaquetária e tendência trombótica.
As nozes são ricas em gorduras poliinsaturadas, por isso produzem a baixa do colesterol.
O índice de diminuir as doenças cardíacas gira em torno de 25 a 39%, se vc consumir nozes 5 x por semana.
42% das mulheres, com média de idade em torno de 35 anos, têm aumento dos níveis de colesterol sanguíneo, mas diversos fatores contribuem para esse fato, á saber: tabagismo, hipertensão, obesidade, sedentarismo.
Radicais livres x Alimentos antioxidantes
Radicais livres são os "inimigos" do nosso organismo. Eles reagem com tudo o que encontram pela frente desestruturando a integridade das células. Os radicais livres estão ligados ao envelhecimento precoce.
São vários fatores que aumentam da produção de radicais livres no organismo como, por exemplo infecções, radiações e doenças. A atividade física intensa também pode ser um fator facilitador para a produção de radicais livres.
Uma alimentação bem equilibrada e rica em frutas, fibras e vegetais podem retardar o envelhecimento precoce combatendo os radicais livres, além de outros benefícios. Os antioxidantes mais importantes existentes são as vitaminas A, C e E, algumas vitaminas do complexo B e também o mineral selênio.
Quais as principais fontes alimentares ricas nesses nutrientes?
A vitamina E é encontrada principalmente no germe de trigo, abacate, sementes, brócolis, beterraba, cereais integrais, folhas verdes.
A vitamina C é encontrada nas frutas cítricas como laranja, limão, morango e em vegetais como brócolis, couve-flor, pimentão verde.
A vitamina A é encontrada em folhas escuras como espinafre, brócolis, salsa e couve. A cenoura e a abóbora também são boas fontes, e as frutas de cor amarelada como melão e laranja. O damasco é uma excelente fonte de vitamina A e de vitamina C, tornando-se um poderoso antioxidante. O licopeno é uma substância com ação antienvelhecimento sendo encontrado principalmente no tomate, na goiaba e na melância.
As vitaminas do complexo B podem ser encontradas na levedura de cerveja, no arroz integral, na farinha de soja, nos pães integrais e cereais, nas carnes, nos vegetais de folhas verdes, nas vagens e no feijão.
O selênio é um mineral que pode ser encontrado nos frutos do mar, brócolis, no repolho, no aipo, na cebola e no alho.
Existem alimentos ricos em determinadas substâncias chamadas flavonóides que são altamente importantes no processo de prevenção e no tratamento de determinadas doenças, além de retardarem o envelhecimento precoce. São eles: as frutas cítricas, a uva, a cereja, o morango, a soja, o tefu, cebola, alho e o brócolis.
Como podemos ver, as frutas e os vegetais e as fibras devem estar sempre presentes na nossa alimentação diária, pois trazem benefícios á saúde. Atletas e praticantes de atividade física devem dar maior atenção aos alimentos antioxidantes, prevenindo assim, doenças e o envelhecimento precoce. Consultar um nutricionista é sempre uma boa opção!
É importante entendermos que na alimentação devemos alcançar um equilíbrio com todos os nutrientes, garantindo uma melhor qualidade de vida.
Alimentos que ajudam a adquirir saúde, bem estar e beleza
Alimento é o nome que se dá a tudo o que existe na terra que possa ser ingerido ou usado com a finalidade de suprir as necessidades energéticas do organismo.
Alimentos funcionais - São alimentos que além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e na prevenção de diversas doenças.
1 - Aveia - auxilia na diminuição do colesterol ruim (LDL) e melhora os quadros de prisão de ventre.
2 - Alho - diminui a pressão arterial, diminui o LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom).
3 - Cereais integrais - rico em fibras, auxiliando no bom funcionamento intestinal, resultando na melhora do cabelo e da pele. Além disso, é boa fonte de vitamina B e E, e dos minerais manganês, zinco, cobre, que agem contra o envelhecimento precoce.
4 - Soja - promove a diminuição do LDL (colesterol ruim) e é extremamente importante para as mulheres no climatério pois estimula a produção de estrógeno. Ajuda na melhora dos sintomas do climatério como calores, secura vaginal, previne o CA de mama, osteoporose e doenças cardiovasculares.
5 – Peixe - suas proteínas contém aminoácidos essenciais para a formação de anticorpos e à renovação dos tecidos. Rico em fósforo, potássio e cálcio, fortalece os músculos, ossos e dentes. Ricos em ômega 3 (sardinha, atum, salmão e bacalhau) diminuem o LDL e aumentam o HDL. Promovem também uma melhora nos quadros de artrite e na proteção cerebral (mal de Alzheimer). Devemos comer cozidos, assados ou grelhados – frituras e moquecas inativam o efeito protetor.
6 - Castanha do Pará - rica em selênio, combate o envelhecimento – este mineral participa de mais de 300 reações enzimáticas do nosso organismo.
7 - Tomate, morango, goiaba, melancia, caqui - ricos em licopeno, da família dos carotenóides, têm alto poder antioxidante, inibindo a ação dos radicais livres. Previnem contra o CA de próstata.
8 - Azeite de oliva - Diminui o LDL – e reduz em até 40 % o risco de doenças cardiovasculares.
9 - Gelatina - Previne lesões do tipo celulite, protege as unhas e fortalece os cabelos. É extraída da pele, das cartilagens, dos ossos bovinos, portanto é rica em colágeno, principal proteína estrutural dos tecidos e ossos. A gelatina é isenta de gordura, colesterol e carboidratos. É composta por cerca de 84 a 90 % de proteína, 1 a 2 % de sais minerais e 8 a 15 % de água.
10 - Semente de uva, ameixa, suco de uva, vinho tinto - rico em polifenóis, combate os radicais livres e protege os vasos sanguíneos.
Dieta antioxidante para o verão Por Heloisa Rocha
“O principal benefício da alimentação é causar bem estar. Por isso preste bem atenção e se conecte ao ato de comer”.
Você conhece os antioxidantes? Eles são capazes de preservar a nossa juventude, o nosso bem estar e também fortalecer o nosso sistema de defesa, prevenindo as doenças e evitando o envelhecimento. São aliados imprescindíveis da nossa saúde e, jamais devem faltar na alimentação.
A praia, a piscina, o sol, as longas caminhadas á beira-mar, curtindo aquele “calorzinho” relaxante, são uma constante em nossas vidas nessa época do ano. Verão e férias combinam com tudo isso, mas o estresse oxidativo que essas situações corriqueiras do verão causam no corpo, em especial em na pele, aumentam a presença de radicais livres, promovendo uma maior destruição celular e a diminuição das defesas do corpo, promovendo uma maior propensão à doenças e ao envelhecimento precoce.
A pele, por si só, já é um mecanismo de defesa, pois na sua segunda camada, chamada derme existem substâncias chamadas poliaminas, que são os nossos “filtros naturais”, porém á exposição excessiva ao sol, pode acabar destruindo as poliaminas. Além disso, a mesma exposição ao sol causam maiores danos ao colágeno, principal estrutura responsável pela nossa textura tecidual, causando um processo de inflamação, que se nâo controlado á tempo, pode se causar danos irreversíveis ao nosso corpo.
A presença de manchas na pele significa grandes quantidades de radicais livres. Evite, portanto, o sol do meio dia e consuma alimentos ricos em substâncias antioxidantes como brotos, frutas vermelhas, cebola, maçã, cacau, optando também por alimentos ricos em enxofre e glicosinolatos, que ajudam na sustentação de pele e são “varredores de radicais livres” como o repolho, couve, alho, brócolis, rúcula, rabanete – a ingestão recomendada destes é de meia xícara por dia. Associar determinadas vitaminas protetoras de nossa pele também seria interessante, tipo: vitamina C (frutas cítricas), vitamina E (castanha do Pará, germe de trigo, milho e soja), vitamina A (abóbora, cenoura, damasco, melão).
A alimentação também pode nos ajudar a ter cabelos e unhas mais fortes. Recomenda-se a ingesta de carne 3 x por semana, aos que não ingerem carne, fazer a troca por ovos. O fato de serem ricos nos minerais zinco e selênio são determinantes importantes para esse cuidado. Além disso, as proteínas presentes nesses alimentos melhoram a imunidade e auxiliam na defesa contra os fungos, comuns no calor.
Em altas temperaturas, não somente perdemos água, mais também minerais, que podem nos levar á quadros de desidratação. E quanto mais sobrepeso, mais retemos e sofremos com o calor ! A principal dica alimentar é que devemos comer todos os dias saladas com, pelo menos, três cores predominantes e cinco tipos de vegetais. Verdes folhosos, vermelhos ou amarelos, como tomate e pimentão, e outros de cores claras, couve flor, ervilha, milho, abobrinha e berinjela, são algumas opções interessantes.
A perda de eletrólitos leva á desidratação. O corpo necessita de aproximadamente 2 litros/ dia de água (é claro que esse valor não pode ser considerado fixo para qualquer superfícies corpórea), porém em regra geral, vale essa meta; e com a presença de suor excessivo, desequilíbrios alimentares, essa necessidade pode aumentar. O correto seria na exposição continuada ao sol, ingerir-se de algum líquido á cada 20 a 30 minutos.
Recomenda-se sucos com toda a polpa da fruta e legumes e verduras, chás digestivos tipo alecrim, macela, hortelã, sálvia e erva doce e desintoxicantes do tipo cavalinha, chá verde ou branco, dente-de-leão. Tomar água de coco também é bastante saudável e gostoso no verão, afinal quem não se sente bem tomando uma depois de “suar em bicas”?
Alguns indivíduos chegam ao verão totalmente intoxicados por um estilo de vida e um padrão alimentar totalmente errôneo, com a sua digestão deficiente, com a flora intestinal alterada, com uma ingesta de gorduras excessiva, falta de fibras e de vegetais. Aos poucos, devemos reverter esse quadro através de uma reeducação alimentar; e o verão é uma boa época para isso, pois o calor promove uma sensação de saciedade maior no nosso organismo. Não espere por mudanças radicais, faça metas possíveis de cumprir, procure um profissional habilitado que lhe auxilie, introduzindo alimentos saudáveis no seu dia-a-dia, para acompanhá-lo, não somente no verão, mais também no ano inteiro. E, com paciência, espere e colha os frutos de uma boa saúde, uma mente e um corpo são.
Manter-se bela e saudável
A beleza já era um tema discutido desde os antigo tempos: O Belo ? Platão já reconhecida a existência de coisas que são belas por si só e que fornecem um prazer puro que não áquele da da dessação de dor ou aflição. Sócrates achava que o Nelo era uma concordãncia observada pelos olhos e ouvidos. Kant achava belo sobretudo o natural, as aves, as plantas. E as definições do Belo e do que é estética, sempre estiveram presentes e foram ampliadas nas discussões filosóficas e artísticas. A beleza feminina, também é uma manifestação do Belo, ás vezes é pouco compreendida por ser associada a um comportamento fútil Grosseiro engano, trabalhar, praticar atividades fisicas, estudar, cuidar da casa e dos filhos, e frequentar clinicas de estética não é tarefa fácil e nem para pessoas fúteis e " pobres de espírito ". Pessoas inteligentes, cultas, que trabalham em casa e têm a sua profissão e que são sobretudo fortes, são as que tem entusiasmo para cuidar da beleza e da saúde.
" A qualidade de vida e o bem estar emocional passam a ser incluídos como indicadores de saúde.... Não basta estar vivo, é preciso estar vivo, com saúde e feliz!"
A beleza feminina pura ocupa um lugar no Cosmos, assim como as outras belezas naturais e não naturais. Um belo animal, um quadro, uma cidade, uma poesia..Não há mal nenhum em se cultuar o belo ! Não há mal nenhum em se cultuar a beleza feminina ! Admirar o belo não significa desprezar o que não é belo ! Não há beleza sim na doença, na tristeza, na destruição. portanto, buscar a harmonia no seu corpo e na sua mente é a melhor forma se ser manter bela ! E é claro que, através dos tempos, o conceito de beleza mudou: no passado a beleza feminina só era definida pelo rosto, privilégio de poucas que tinham a coincidência genética de ter um rosto com linhas harmônicas. Os costumes não permitiam revelar o corpo. Nos tempos atuais todas as formas femininas são expostas, e essa liberação do costumes deu ás mulheres
a possibilidade e outras manifestações de beleza, a beleza do corpo, que é muito mais " democrática " , porque acessível á maioria das mulheres. A nutrição, a atividade física, e também a medicina passaram a ajudar na promoção de beleza feminina.
E a estética humana na medicina se propoê então a utilizar as técnicas, a pesquisa e os conhecimentos médicos para a promoção da beleza feminina da face e do corpo. o objetivo é, aliado a promoção de saúde, produzir uma felicidade subjetiva e atender aos anseios do indivíduo. Afinal não há mal nenhum em se sentir bela e feliz !
O que é nutrição funcional ? Carla, isso é uma explanação mais científica do que é “cuidar pela boca“ , vc acha que cabe isso?
É uma evolução natural da ciência do corpo humano. Está fundamentada nas informações fisiológicas e bioquímicas do organismo, compreendendo a interação que existe entre todos os sistemas do corpo em conjunto com as características dos nutrientes. Está fundamentada na interação que existe entre todos os sistemas do corpo em conjunto com as caracteristicas dos nutrientes.
Somos formados por cerca de 100 trilhôes de celular e renovamos 50 milhões destas diariamente. Estas células são formadas exclusivamente por nutrientes e fitoquimicos e estes são fornecidos pela nossa alimentação diária, e é exatamente esta matéria-prima que fornecemos para a renovação celular que irá determinar o resultado, bom ou ruim, orgânico ou funcional do novo tecido que teremos.
Mandamentos da nutrição funcional:
Individualidade bioquímica.
Tratamento centrado no indivíduo, como um todo, e não só na doença ou no sintoma único.
Equilíbrio nutricional evitando-se carências e excessos.
Saúde como vitalidade positiva.
Hábitos alimentares podem ser aliados á sua beleza
De fato, não adianta nada passar horas numa academia e/ou numa clínica de estética se você não está observando, com cuidado, o que come nas suas refeições !
Manter um alimentação equilibrada não significa " passar fome " e pode fazer " verdadeiros milagres " para a saúde de sua pele, cabelo, unhas, principalmente no sentido de equilíbrio e vitalidade, além do mais, ajuda também a manter sua forma física ideal.
Com o passar dos anos, o corpo mostra sinais de desgaste e desvitalização, provocados pela poluição do ar, contaminação de alimentos, radiações, pelo próprio envelhecimento e situações diárias de estresse emocional. a vitalidade e harmônia do corpo são comprometidos como resultado das agressões do ambiente.
O nosso corpo necessita de uma nutrição adequada para satisfazer suas necessidade fisiológicas e metabólicas, que envolvem crescimento, reparo e manutenção do organismo como um todo. Uma dieta equilibrada fornece os nutrientes necessários ás nossas células, que por sua vez, produzirão várias substâncias internas necessárias á saúde do corpo e da mente, além de atuarem favoravelmente sobre o brilho dos cabelos, na beleza da unhas, na luminosidade da pele, entre outros benefícios.
Infelizmente, a maioria das pessoas não ingerem o mínimo recomendado de micronutrientes (vitaminas e minerais ) e macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). Para evitar isso, é fundamental termos uma alimentação variada.
Além de falta de consumo de vitaminas e minerais para a manutenção da saúde, alguns componentes verificados nas plantas chamados fitoquímicos foram reconhecidos recentemente como poderosos agentes que oferecem proteção contra doenças como a câncer.
Assim como as vitaminas, os minerais são substâncias orgânicas que participam de várias funções do nosso corpo, como regulação do nosso metabolismo, digestão de alimentos, na processo de utilização da insulina, na qualidade da nossa pele, cabelo e unhas. Outro vilão pode tb ser o excesso de minerais tóxicos que transitam pelo nosso corpo, que podem fazer mal á nosso saúde: déficit de memória, fadiga crônica, queda de cabelo, etc.
Excesso de comida industrializada, estress e poluição podem prejudicar o fornecimento e a absorção dos minerais. Se a carência é ruim, o excesso não fica atrás. Só um mineralograma feito á partir do fio de cabelo ou do sangue, pode apontar a necessidade de reposição dessas substâncias.
Dicas ortomoleculares para adquirir beleza e bem estar
Os minerais e vitaminas á seguir devem ser ingeridos balanceadamente, sem exageros, pois junto com os nutrientes vêm as calorias, e isso é importante para quem quer, concomitantemente peder e/ou manter seu peso. O segredo é a combinação correta auxiliado pelo seu médico ou nutricionista.
SAÚDE DA PELE
Melhor tônus
Selênio, fósforo, silício, L prolina, L cistina, vitamina C, gelatina, mucopolissacarídeos do tipo sulfato de glucosamina e condroitina ( presentes na cartilagem de tubarão ) – estimula a produção de colágeno. O fumo danifica o colágeno e a elastina.
Vitamina E – poderosa contra a ação do envelhecimento – melhora as rugas.
Acne
Vitamina A, B2, B3, B6, zinco, ácido fólico, bromelaína, papaína – ajudam na diminuição da produção do sebo, controla a oleosidade, eliminação das toxinas e têm ação adstringente.
Suco de Aloe vera (babosa)- rico em vitamina C, betacaroteno, vitamina B12 muito útil na opção de ser vegetariano) . contém magnésio, manganês, zinco, cobre, cromo, cálcio, ferro, sódio e potássio. Contém lípase e proteases, enzimas que ajudam na digestão. Ricos tb nos aminoácidos ( tipo alanina, arginina, cistina e glicina, ácido aspártico e glutâmico, histidina e hidorxiprolina, serina e tirosina) e ácidos graxos e as ligninas, importantes para ação antiinflamatória. As saponinas que tb existem têm um efeito bastante interessante como antibactericida e desintoxicante.Atua promovendo um estado de hidratação natural do corpo, em especial do cabelo e pele.
Viçosa e macia
Vitamina A, vitamina B6, vitamina C – estimula a renovação celular e “ varre “ os radicais livres.
Vitamina B5 – auxilia na defesa de patologias como as dermatites, útil como o pantotenato de cálcio.
Melhora das celulites
Vitamina C, B6, E, selênio, potássio, fósforo, magnésio, espirulina, cavalinha, fucus, ginkgobiloba e rutina, ácidos graxos – ajudam no controle da retenção hídrica e do engurgitamento vascular , no combate aos radicais livres e ação antiinflamatória , renovação celular e no estímulo á produção de colágeno.
SAÚDE CAPILAR
Quebradiços e sem força
Vitamina C , L prolina, arginina, zinco, vitamina A, ferro, ácido fólico, vitamina B5, B12, ômega 3 e 6, cisteina, biotina, metionina
Cálcio – essencial para a formação das proteínascdo cabelo e sua ausência promove um enfraquecimento dos fios.
Manganês- é essencial para a cutícula capilar, em sua lubrificação e sua proteção.
Chá verde – estudos recentes demonstram que há um aumento da aptose do folículo piloso( estrutura na couro cabeludo onde “ nascem “ os fios ) que promove um crescimento e evita a queda em pessoas que ingerem o chá verde !
Beta caroteno – é um precursor da vitamina A, que promove uma nutrição capilar adequada por meio de um estimulo no folículo piloso.
Brilho capilar
O silício é o mineral mais importante para o cabelo. É essencial para cabelos sem brilho, sendo sua ação ligada á ação do cálcio. Além disso, ele participa das etapas de reconstituição do cabelo. Usar tb cisteína e metionina.
Cabelos sem brilho – cisteína, metionina e silício.
Cabelo espigado – silício.
UNHAS
Fortalecimento
Vitamina A, ferro, selênio,vitamina B6 e vitamina E vitamina D, magnésio e zinco ( estes três últimos ricos nas ostras ), cisteína, Lprolina, mucopolissacarídeos do tipo glucosamina e condroitina.
SUCO DE CLOROFILA
Por seu alto teor de oxigênio e por conter vários nutrientes, á saber: vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E e betacaroteno, selênio, ferro, magnésio, potássio e cálcio, aminoácidos como lisina, arginina e glicina. É um poderoso desintoxicador, revigorante e rejuvenescedor. Beber um copo dia supre toda a necessidade de alimentos verde que um ser humano precisa. Segundo pesquisas americanas, a clorofila auxilia no crescimento de tumores, principalmente os pulmonarese os linfáticos. Esse uso alternativo desse suco no auxilio ao câncer é devido a presença raríssima da vitamina B17 em sua composição.
Principais alimentos onde se encontram os minerais e vitaminas
Vitamina A - fígado de boi, leite de derivados, ovos, folhas e hortaliças verde escuras, frutas e legumes amarelados em geral.
Vitaminas do complexo B - víscera, carnes magras, ovos, peixes, aves, cereais integrais e farelos, amêndoa, nozes, castanha, brócolis, batata-doce, tomate, banana, vegetais de folhas verdes.
Vitamina D - atum, fígado, óleo de fígado de bacalhau, ovos, leite integral, manteiga, queijo parmesão, cogumelos frescos, peixes com alto teor de gordura, como salmão e dourado.
Vitamina E - verduras de folhas verde escuras, couve de bruxelas, brócolis, espinafre, ovos, carnes, peixes, fígado, margarina, óleos vegetais.
Selênio - brócolis, cebola, couve, castanha do Pará, cereais integrais, germe de trigo, peixes, mariscos.
Zinco – aveia, levedo de cerveja, carnes, fígado, frutos da mar, champignon, espinafre
Frutas que podem substituir cosméticos?
Abacaxi - bromelaína ( é uma enzima ), vitamina C, tiamina ( B1 ), ácido fólico, vitamina B6, potássio, magnésio, cálcio, manganês – Propriedades adstrigentes a amaciantes.
Amora- rica em flavonóides ( melhoram a imunidade e são altamente antioxidantes previnem o envelhecimento ) e minerais como potássio, magnésio, cálcio, manganês. Propriedades antioxidantes a adstrigentes.
Morango – rico em quercetina – um bioflavonóide que têm ação antioxidante e para imunidade.
Banana - cálcio, potássio, fósforo, ferro e votaminas A, B1, B2 e C. Dar brilho ao cabelo e a pele seca e flácida.
Papaia – grande quantidade de minerais do tipo cálcio, fósforo, ferro, sódio, e potássio. Contém tb uma enzima chamada papaia, uma enzima proteolítica que serve para hidratar, nutri e remineralizar a pele.
Manga - vitamina A, complexo B e vitamina C, além de ferro e flavon[oides, é um bom emoliente, e protetor de fio do cabelo, porporcionando luminosidade e maciez.
Frutas e legumes que fazem o bem (“bate bola”)
Damasco – intestino preso
Abacaxi – indigestão
Chicória- infecções do trato urinário e vesícula.
Couve e repolho – cálculo renal.
Cereja – gota.
Alho- varizes.
Banana e germe de trigo – câimbras
Banana – TPM
Nozes- processos de cicatrização
Memória – aspargo
Artrite – aipo.
Problemas de próstata – tomate
Problemas de coração e diabetes – espinafre.
Calvície - salsinha – rica em vitamina B 5 - o pantenol – atua no couro cabeludo, ingerir é melhor do que usar topicamente.
Bolo de fubá – o fubá é rico em niacina (vitamina B 3) que contribue para deixar a pele mais bonita e saudável.
Melhores temperos antioxidantes – orégano, alecrim e canela!
Café - a cafeína estimula a liberação de açúcar armazenada no fígado, contribuindo para o nocivo encontro entre as proteínas e as moléculas da glicose. Também pode esgotar as reservas de vitaminas B e C, importantes antioxidantes. E é capaz de seqüestrar o cálcio do ossos.
Veja se vc acha isso interessante?? acho que a leitora da revista adora isso!
Alimentos que promovem um efeito calórico negativo
Parte da premissa de que alguns alimentos proporcionam menos calorias do que é gasto para digerí-lo , ou seja, esses alimentos possuem calorias, porém o seu efeito calórica é negativo.
Liderando essa lista estão os vegetais como o repolho, alface, pepino e aipo. O aipo, como exemplo, têm 8 a 10 calorias por caule e é 95 % constituido de água. Mastigar a maioria dos alimentos queima cerca de cinco calorias por hora, mas o ato de digeri-las pode exigir um pouco mais. Este é particularmente o caso do aipo, pois é, em sua maior parte, celulose, um tipo de fibra
para qual humanos não possuem as enzimas necessárias para propriamente decompor e usar.
É uma palavra grega, que significa a ausência de menstruação por mais de um ano. Ortodoxamente, a menopausa é tratada como uma doença, mas não é, ela é apenas um fase da vida da mulher que as suas taxas hormonais vão naturalmente diminuindo e ocasionado vários sinais e sintomas que enumeramos abaixo:
1 - Alterações na qualidade do sono.
2 - Sensações de “ondas de calor “.
3 - Flacidez da pele e da mama.
4 - Alterações no humor.
5 - Dores e /ou desconforto no ato sexual e /ou queda da libido.
6 - Fadiga em geral.
7 - Incontinência urinária.
8 - Alterações na pele.
Como os hormônios funcionam
O nosso cérebro mantém o controle constante dos nossos níveis hormonais sanguíneos. Se for necessário produzir mais, ele manda um comando para o órgão responsável para que secrete determinado hormônio. Nas mulheres, esse comando vai para os ovários, onde são produzidos os hormônios estrógeno e progesterona. O estrógeno, na verdade, não é um único hormônio, esse é o nome dado a um grupo de hormônios que controlam vários aspectos do organismo da mulher, como veremos adiante.
Todo mês, durante o período reprodutivo da vida da mulher, têm início o que chamamos de ciclo menstrual. No início desse ciclo, os ovários começam a secretar estrógeno, o que faz com que a parede de útero engrosse preparando-se para uma possível gravidez. Após cerca de duas semanas, ocorre a ovulação. Esse óvulo segue em direção ao útero. O espaço no ovário que era antes ocupado pelo óvulo começa a produzir progesterona, outro hormônio feminino. Esse começa a “ fazer planos para a gravidez “, enriquecendo a parede uterino de vasos. Se a gestação ocorrer, o óvulo fecundado continua a produzir progesterona, o que sustenta a gravidez. Se o óvulo não for fecundado, o ovário pára de produzir progesterona, e a parede do útero descama e sangra, desenvolvendo a menstruação.
O Estrógeno, principal hormônio feminino, é a saúde da mulher, e a sua queda gera uma série de modificações no seu corpo, á saber:
cérebro - Estimula a libido ( desejo sexual ). É neuroprotetor e neurotransmissor, então está diretamente relacionado com a memória, humor, sono. Muitas mulheres nessa fase procuram seus médicos, que muitas vezes prescrevem alguma medicação que modula o seu humor ( os famosos “ antidepressivos “ ), e o que na realidade o que elas precisam é de uma modulação hormonal. Estatisticamente, 21 % das mulheres entram em depressão grave e 8 % em casos de depressões leves, quando no momento da menopausa.
coração - regula a produção do colesterol e previne as placas das artérias do coração. Melhora a contração do coração e nos grandes vasos do nosso corpo.
Ovário- estimula a sua maturação.
Vagina - libera a secreção durante o ciclo menstrual e facilita a sua lubrificação em diversas ocasiões.
Mamas - estimula o seu crescimento na puberdade e a produção do leite, na gestação.
Útero - estimula o crescimento do seu tecido chamado endométrio.
Ossos – auxilia na fisiologia óssea – a sua falta ou ausência pode causar a famosa osteopenia e/ou osteoporose, nos casos mais severos, levando a fraturas espontâneas. Esse risco se soma se a mulher é sedentária, fumante e consome muita bebida á base de cola, pois o fósforo compete com o mesmo sítio de ação que o cálcio nos ossos.
Metabolismo glicídico: ele protege contra o aumento dos níveis de insulina e de glicose, evitando o aparecimento do diabetes melitus.
Aparelho genito urinário- promove o ressecamento, a perda de colágeno da genitália externa feminina e um corrimento “ mau cheiroso “. A mudança do pH vaginal predispõe a infecções urinárias de repetição.
Pele - diminue as fibras de colágeno, diminue a sua elasticidade e espessura, diminue a fluxo sanguíneo local – todas essas alterações conjuntas dão o aspecto de maior envelhecimento na aparência física e maior ressecamento geral. Normalmente, 30 % do colágeno da pele é perdido nos primeiros cinco anos após a menopausa, e essa perda continua numa proporção de 2,1 % ao ano pós menopausa.
Podemos observar, portanto, que o cuidado nessa modulação têm um imenso valor preventivo, quando usados precocemente na pós menopausa. A forma como essa reposição deve acontecer, têm que ser exaustivamente discutida com você e o seu médico de confiança, pois existem várias formas de ser feita: sob á base de hormônios sintéticos ( bioidênticos ou não ) ou os naturais. Avaliar os efeitos benéficos ou não devem fazer parte do teor dessa discussão, porém o que não podemos permitir é que a qualidade de vida de uma mulher “ despenque “ vertiginosamente, sem tomar nenhuma atitude, aja visto que os seus maridos ou companheiros não têm essa mesma queda, e então, muitos relacionamentos entram em crise nessa fase da vida, trazendo mais infelicidade para essa mulher !
Objetivos da reposição ( ou melhor definindo modulação ) hormonal feminina:
Melhorar o humor, combater depressão e ansiedade.
Protege o sistema cardiovascular.
Melhora a qualidade do sono.
Manter o biótipo e peso feminino.
Manter a integridade óssea.
Melhora a disposição para a vida.
Melhora a memória.
Protege contra as doenças cardiovasculares.
Manter o trofismo e funções genito-urinárias.
Controle nos hábitos alimentares
Um dos fatores que mais influencia os níveis de estrógeno no organismo da mulher é a alimentação. Mulheres que adotam dietas tipicamente ocidentais têm níveis hormonais muito elevados durante os anos reprodutivos e, consequentemente, uma grande queda destes níveis na menopausa. Como resultado, os sintomas da menopausa tornam-se mais intensos do que naquelas mulheres que adotaram alimentos baseados em produtos de origem vegetal. O risco de desenvolver câncer de mama e outros cânceres relacionados a hormônios também é aumentados para mulheres que adotam hábitos alimentares baseados em produtos de origem animal.
Um exemplo que ilustra bem o impacto que a dieta têm sobre os níveis hormonais é a evolução da idade da menarca ( primeira menstruação ) ao longo da história. Hoje em dia, nos países ocidentais, a menarca ocorre, em média, aos 12,5 anos. Dados da Organização Mundial de saúde mostram que em 1850 a menarca ocorria aos 17 anos. Nesse tempo, as dietas eram compostas por uma maior porção de produtos vegetais e uma menor porção de produtos animais.
Reduzir o número de gorduras ajuda a regularizar os níveis hormonais. Uma mudança alimentar de 40 % de gorduras ( média de um dieta ocidental ) para 20 %, reduz os níveis de estrógenos em cerca de 17 %, de acordo com o National Cancer Institute.
Além disto, as fibras também têm um papel importante na regulação hormonal. As fibras só podem encontradas em produtos de origem vegetal. Elas não só estão apenas no cereal matinal, elas são aquela parte de qualquer produto vegetal que resiste á digestão, seja este um arroz integral, um alface, ou um feijão. Nenhum produto animal contém um grama sequer de fibra.
Uma dieta vegetariana tem efeitos ainda mais surpreendentes. Ela aumenta a quantidade das proteínas carreadoras dos hormônios sexuais no sangue. Estas proteínas agem “ segurando os hormônios até que estes sejam necessários. Alguns alimentos têm efeitos especiais: a soja e seus produtos, tais como o tofú ( queijo da soja ) e a semente de linhaça contém fitoestrógenos, que são estrógenos vegetais muito fracos.
Com todas essa evidências, não é de se surpreender que os vegetarianos tenham níveis mais baixos de hormônios em comparação áqueles que consomem carnes, laticínios e ovos. Isto não significa que eles sejam deficientes, eles apenas estão em melhor equilíbrio, evitando assim os desconfortos causados pela menstruação e menopausa.
A atividade física se torna necessária, pois além de tornar os sintomas também mais suaves pela produção de endorfina dada pelo exercício, as mulheres nessa condição tendem a ter um alentecimento metabólico, e com isso, ter a tendência de aumentar o seu peso. Abster-se de hábitos como o fumo e o álcool e aprender a controlar situações de estresse também são medidas á serem tomadas !
Dicas:
Substitua o feijão pela soja cozida.
Inclua na salada a soja cozida fria.
Sunstitua sucos de fruta á base de leite de soja.
Faça um molho de salada misturando o molho de soja (shoyo) e azeite. Esse molho já é bastante salgado, não necessitando de sal.
Substitua a carne bovina pela proteína texturizada de soja. Em preparações como estrogonofe, quibe e tortas, fica excelente.
Substitua salsichas e hambúrgueres de carne pelas opções de soja.
Utilize a farinha de soja no lugar da farinha de trigo em preparações como tortas doces e salgadas.
Na hora de consumir petiscos, experimente substituir as oleaginosas (amnedoim, castanhas, nozes) pela soja torrada sem sal.
Disbiose Intestinal
A mastigação deve ser lenta: melhora a lubrificação da comida pela saliva e o processo de digestão e aumenta o tempo de saciedade
"Sentir cansaço, desânimo e mau humor. Barriga distendida após as refeiçôes, com gases e sentir o corpo pesado. Achar dificuldade de concentração e memória, ter inchaço nas pernas, irritação, enxaqueca. Não ter vontade de nada, parece que vai entrar em depressão".
Você já sentiu algum desses sintomas antes ? Você pode estar sofrendo de fadiga crônica, devido ao ESTRESSE OXIDATIVO eao desequilíbrio da flora intestinal.Muitos pacientes chegam ao nosso consultório com esses sintomas, porém ficam frustrados por não encontrar a solução, pensando que possa ser algo psicossomático. É importante entender porque isto acontece.
A disbiose intestinal é uma doença que ocorre no trato gastrointestinal, devido a um desequilibrio da " ecologia " que ocorre com as bactérias que povoam o nosso intestino ( chamada " flora " intestinal " ). Essa flora intestinal pode ser de boa ou má qualidade, e com isso, definir um boa ou má digestão, respectivamente. Com a presença de uma séries de situações do nosso dia a dia, á saber: uso indiscriminado de medicamentos, má qualidade de alimentação ( alimentos processados ), estresse diário e vários tipos de intoxicações ( agrotóxicos, álcool, fumo, etc ), podemos assim, promover o desequilíbrio nessa flora, e, com isto, passar a preponderar no nosso intestino as bactérias " ruins ". Nesse caso, a capacidade defensiva do nosso organismo é prejudicada, ocorrendo uma depressão imunológica, já que 80 % do nosso sistema imune está localizado nas paredes do intestino delgado e grosso, além do que, com a presença da prisão de ventre, também ocorre o aumento da permeabilidade intestinal, ou seja, começam a passar para a corrente sanguínea, toxinas que normalmente não passariam, e alguns “ bom “ alimentos, mesmo tendo sido digeridos, não conseguem ser absorvidos, podendo gerar assim, a má aparência de pele, cabelo e unhas, e também ocasionando as doenças auto-imune e alergias alimentares. Além do mais, é sabido que é no intestino que se produz vários neurotransmissores, enzimas e hormônios, entre eles um neurotransmissor chamado " serotonina " que, pode-se dizer, está relacionado á alegria de viver, daí a presença do desânimo e do mau humor. Este quadro torna-se um ciclo vicioso, pois com o desânimo, comemos mais doce, carboidrato ( açúcar refinado ), carne vermelha e frituras ( gordura saturada ) desequilibrando cada vez mais a flora intestinal.
Com a presença desse estresse intestinal, aumentam a presença dos radicais livres podendo levar a doenças crônicas, envelhecimento precoce e ao aumento do peso.
Os sintomas são usualmente flatulência, alterações do ritmo intestinal, e distensão do abdôme, fadiga crônica, má aparência da pele, cabelo e unhas, retenção hídrica o que provoca o agravamento das celulites e envelhecimento precoce e aumento do peso.
Os alimentos funcionais estão cada vez mais sendo consumidos, por que além de fornecerem nutrientes necessários ao organismo possuem propriedades especiais, relacionadas com a promoção de saúde, podendo reduzir os riscos das doenças, principalmente as doenças crônicas, que mais acometem as populações mundiais, como câncer, obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças cardiovasculares, doenças essas cada vez mais associadas á uma má dieta . Nos últimos anos, a ciência da nutrição tem tomado outro rumo, novas fronteiras se abrem ligando a nutrição e medicina como o surgimento de alimentos funcionais. O termo funcionalidade significa a propriedade do alimento que vai além de fornecer nutrientes.É um conceito até certo ponto novo e que tem vários alcances e uma vasta nomeclatura: nutracêuticos, alimentos para uso médico, alimentos para uso saudável, entre outras.
O consumo destes alimentos funcionais vêm aumentado bastante, como resultados de uma preocupação individual com a saúde, e hoje correspondem a aproximadamente 7 % do mercado mundial de alimentos. Procuraremos abordar alguns deles que têm sua atividade funcional razoavelmente estudada, á saber:
FIBRA ALIMENTAR
As fibras são a parte comestível de plantas ou carboidratos análogos, que são resistentes á digestão e á absorção no intestino grosso de seres humanos. A FA inclui polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina e substâncias associadas de plantas. A FA promove efeitos fisiológicos
benéficos, facilita a evacuação, diminue o colesterol sanguíneo e a glicose sanguínea. Alguns componentes dessas fibras são prébióticos, chegando intactos ao intestino grosso, sem ter sofrido nenhum tipo de degradação ou absorção, e lá são metabolizados seletivamente, por um número limitado de bactérias benéficas. Essas são assim chamadas, pois promovem uma flora microbiana saudável, capaz de induzir efeitos fisiológicos importantes para a saúde.
As fibras alimentares, também atuam das seguintes formas:
Reduz os níveis de colesterol plasmático e das lipoproteínas de baixa densidade ( LDL – colesterol ), sendo que somente as fibras com alta viscosidade apresentam essa característica.
Reduz a velocidade de esvaziamento gástrico pelo aumento do nível de um hormônio chamado colecistoquinina, auxiliando numa menor absorção da glicose e das gorduras, pois essa absorção é feita de modo mais lento, sendo associado a um melhor controle glicêmico, em pacientes diabéticos.
Melhora as funções do intestino grosso por meio de redução de tempo de trânsito, aumento de peso e freqüência das fezes.
Os ácidos graxos de cadeia curta ( AGCC ), produzidos pela fermentação de FA no intestino, estão associados á manutenção da mucosa do intestino, sendo um fator de proteção contra o câncer de cólon.
As principais fontes de fibras são grãos ( cevada, aveia e centeio ), frutas ( maçã, limão, laranja, lima ), vegetais, legumes e tubérculos.
PRÉBIÓTICOS E PRÓBIÓTICOS
Os prébióticos e os próbióticos são atualmente os aditivos alimentares, que compõem os alimentos funcionais, estando geralmente presentes em produtos como iogurtes naturais ou industrializados. Prébióticos são componentes alimentares não digeríveis, que afetam beneficamente o hospedeiro, por estimularem, por estimularem seletivamente a proliferação ou atividade de bactérias habitantes normais do intestino grosso.
Adicionalmente, o prébiótico pode inibir a multiplicação de patógenos, garantindo benefícios adicionais á saúde do hospedeiro. Esse prébióticos são fibras como a inulina e o fruto oligossacarídeo, ingeridas na dieta e fermentadas no intestino pela flora intestinal. As principais fontes de inulina e olifofrutose, empregadas na indústria de alimentos são a chicória ( Cichorium intybus ) e a alcachofra de Jerusalém ( Helianthus tuberosus ).
Os próbióticos são microorganismos vivos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios á saúde do hospedeiro. Os benefícios á saúde conferidos pelos próbióticos são: controle da flora intestinal; diminuição da produção de patógenos através da produção de componentes antimicrobianos; promoção de digestão da lactose em indivíduos intolerantes á lactose; estímulo do sistema imune; alívio da prisão de ventre; aumento da absorção das vitaminas
e minerais.
O que fazer na escolha de nossa alimentação?
O mais importante é o que evitar: se evitarmos o que é maléfico para a saúde, aquilo que sobrar não será tão prejucicial. A moderação é questão de "bom senso", pois mesmo uma comida nociva, consumida ocasionalmente não fará tanto mal .
Trigo refinado - pão, pizzas, bolachas ( mesmo as salgadas ), batatas, bebidas alcoólicas.
Embutido - Salames, salsichas, latarias, sal refinado.
O que usar?
Frutas oleaginosas - castanha do Pará, amêndoas e nozes são excelentes fontes de micronutrientes, como a vitamina E, que previne doenças degenerativas e cardiovasculares. Também são ricas em selênio, um ótimo aliado para combater o envelhecimento. Mas essas delícias têm um valor calórico considerável, portanto para serem ingeridas com moderação. Duas unidades por dia são suficientes para não “ perder “ a forma.
Frutas desidratadas e secas - maçã, banana, damasco, uva passa e figo são as mais comuns. O que diferencia as secas das desidratadas é o processo de fabricação e a quantidade de água que permanece no alimento. A fruta seca conserva mais líquido que a desidratada geralmente, mais crocante. As secas mantém os mesmos nutrientes de versão in natura, mas na versão desidratada eles diminuem bastante durante o processo de fabricação. As frutas secas ainda são menos calóricas do que as desidratadas, que contém mais gorduras.
Barrinhas de cereais - Feitas á base de soja, aveia, vitaminas e sais minerais, são idéias para o lanchinho da tarde ou para comer antes de malhar na academia. Embora saudáveis, são "pobres" em água em sua composição: têm somente 20 % , contra 80 % dos alimentos normais. Procure hidratar seu corpo com água, suco ou água de coco logo depois de comê-la. Isso evita o intestibo preso e facilita a digestão.
Iogurte - Auxiliam o bom funcionamento do intestino, com exceção dos pacientes que têm intolerância ao leite de vaca, sendo uma boa opção o de soja.
Cereais matinais - Geralmente rico em fibras, os cereais integrais são poderosos para auxiliar no tratamento da obesidade, pois aumentam a saciedade. Só tome cuidado para as versões com açúcar, pois além de serem mais calóricas, contém baixas quantidades de fibras.
